A kánikulában szívesen fogyasztok gyümölcsöt, így gyakran készítek gyümölcslevest. De mikor rám jön, hogy levest szeretnék enni, akkor azt máris szeretném tenni, így nem főzöm a levest, mert nem tudnám kivárni a lehűlését.
Először is kell hozzá mindenféle gyümölcs, de az is megteszi, ami éppen otthon fellelhető.:-) Érdemes ilyenkor friss gyümölcsből dolgozni, télen még jó lesz a sok befőtt, most ne azokat használjuk el!
A gyümölcsöket vágjuk apró darabokra, ezt mindenki így szokta szerintem, ebben nem mondtam újat!
Én a levét így szoktam elkészíteni, ami szerintem isteni!:
- Veszek ivójoghurtot- éppen olyat amihez akkor kedvem van-,
- hozzáöntök egy kis tejszínt,
- őrölt fahéjat,
- őrölt szegfűszeget,
- bourboni vaníliás cukrot-fontos, hogy valódi vanília legyen benne, lehet a vaníliarúdból is kikapargatni egy kis adagot, ez adja meg a fő esszenciáját.
- Lehet hozzáreszelni egy kis citrom ill. narancshéjat.
- Tehetünk bele szörpöt, a legjobb a jaffa és a málnaszörp.
Ezeket összeturmixolom.
Még rakhatunk hozzá bármilyen gyümölcslevet, én most ananászlevet tettem.
Szeretem ha hígabb, így én még pí vizet is szoktam hozzá mixelni.
Ha ez megvan, akkor összeöntöm a gyümölcsökkel és azonnal fogyasztható a friss, isteni gyümölcsleves!